För 37 kronor i timmen arbetade 31-årige Johnsson Ojong Ndip sex timmar varje natt med att städa en hamburgerrestaurang. Någon ledighet fick han inte - och när Johnsson Ojong Ndip begärde högre lön sparkades han direkt.

I går avslöjade SVT:s Uppdrag granskning att de tre hamburgerkedjorna McDonalds, Burger King och Max anlitat städföretag som använt sig av svart arbetskraft på flera restauranger. Städarna har fått svältlöner, och personer som tv-programmet talat med berättar om den rädsla som präglat arbetet.

Och nu reagerar Hotell- och restaurangfacket starkt på avslöjandet. "Fullständigt oacceptabelt", säger förbundets tillförordnande kommunikationschef Håkan Carlsson i en kommentar.

- Sådant här skurkaktigt beteende måste beivras, säger han till SvD.se.

Därför hotar facket nu med att stämma städföretagen för brott mot kollektivavtalen. Ett första steg är att kalla de utpekade städfirmorna till förhandlingsbordet.

- Vi kräver skadestånd för att de brutit mot kollektivavtalen, och det handlar om sexsiffriga belopp, säger Håkan Carlsson.

I kollektivavtalet står det att städföretagen ska anmäla alla nyanställda till fackförbundet. Men detta har inte skett, enligt Hotell- och restaurangfacket, som därmed anser att städfirmorna brutit mot avtalet.

- För oss är det viktigt att få veta vilka som är anställda, eftersom det är enda sättet att hålla koll på att avtalen följs, säger Håkan Carlsson och fortsätter:

- Dessutom är det här inte schysst mot seriös städföretag. De här städfirmorna får ju konkurrensfördelar jämfört med dem som sköter sig.

Samtidigt tänker Hotell- och restaurangfacket inte enbart nöja sig med att kräva skadestånd från städföretagen. Nu riktar man också hård kritik mot regeringen.

- Moderaterna diskuterar just nu på sin stämma om vi ska få mindre inflytande på företag där vi inte har några medlemmar, men det skulle bara skapa ännu mer vilda västern. Det drabbar de som är längst ner i hierarkin, som ungdomar eller människor från andra länder, säger Håkan Carlsson.

Förbundet har också vänt sig också till arbetsgivarorganisationen SHR för att få igång en diskussion om hur branschen kan saneras från oseriösa företag - något som välkomnas av SHR.

- Vi ska nu gå ut med information till våra 4 000 medlemmar för att de ska vara uppmärksamma dem på att de måste se till att deras underleverantörer är seriösa. Det här är inte bara ett restaurangproblem, utan ett samhällsproblem, säger SHR:s vd Mats Hulth till SvD.se.