Ägg från burhöns märktes som frigående

Det var vid en rutinkontroll i september som Rolf Brattström, inspektör på Livsmedelsverket, upptäckte två ton falskmärkta ägg på packeriet.

Ägg märks med ett nummer som visar var de har producerats. De märks även med en siffra som visar hur hönsen har levt, frigående eller i bur.

De ägg som Rolf Brattström hittade på packeriet var märkta som ägg från frigående höns, men de kom från en producent som bara har burhöns.

– Jag såg i mina listor att de här äggen var producerade på en plats där det bara finns burhöns. Ägg som kommer från burhöns ska vara märkta med siffran 3. Men på de här äggen stod det 2, som betyder att äggen kommer från frigående höns, säger Rolf Brattström.

Äggpackeriets ägare, en man i 70-årsåldern, säger att felmärkningen var ett misstag som skedde hos den producent som leverat äggen till packeriet.

– Äggen märks normalt med bläckstråleskrivare, men det var ett magnetfält i producentens skrivare som hade gått sönder. Därför fick han använda en stämpelmaskin i stället, och då blev det fel siffra eftersom han hade glömt att byta ut stämpelklossen, säger han.

Men Rolf Brattströms berättelse motsäger ägarens förklaring. Större delen av de ägg han hittade i packeriet var falskmärkta med bläckstråleskrivare.

Det hönseri som äggen kommer ifrån ägs av en 52-årig man. Han säger sig ha levererat omärkta ägg till en mellanhand som sedan har sålt dem vidare. Mellanhanden är en 47-årig man som själv föder upp kycklingar för köttproduktion. Han medger att han har köpt och sålt ägg mellan producenten och packeriet, men säger att de alltid var omärkta vid leveranserna till packeriet.

– Det är uppenbart att någon eller några inblandade människor ljuger om det här. Frågan är nu vem som har märkt äggen och varifrån de kommer. Jag har mina misstankar men man har sopat igen spåren efter sig, säger Rolf Brattström.

Falskmärkningen har sannolikt har varit storskalig. När Rolf Brattström besökte packeriet fanns där omkring två ton, eller 33 000 stycken, falskmärkta ägg. Enligt packeriets ägare var det 1,5 dagars produktion för honom.

– Det är inte vår roll att göra någon utredning på djupet. Vi konstaterar att det är en illegal, bedräglig märkning men vi lämnar över till andra att utreda frågan, säger Rolf Brattström.

Livsmedelsverket har anmält packeriets ägare till åklagarkammaren i Kristianstad. Det är nu upp till åklagarkammaren att välja om de vill åtala denne.

David Levin

08-13 54 22

david.levin@svd.se