Det fanns en tid då kaffe, olivolja och kakao användes främst i förtäringssyfte, köksredskap var till för matlagning och nya recept var något som man tog till, då och då. I dag har de förvandlats till livsstilsaccessoarer som vi använder för att uttrycka oss själva och signalera vår medvetenhet.
En fullvärdig medborgare av trend-Sverige 2005 ska utan darr på rösten kunna redogöra för oumbärligheten med en sparriskokare, vilken calvados man ska koka sin brunkål i, eller betydelsen av criollobönans ursprungsland för chokladens slutgiltiga bitterhet.
Dagstidningar, kvällstidningsbilagor och månadsmagasin ägnar sida efter sida åt komplicerade recept på svåruttalade rätter som vi redan förväntas känna till, förklarar skillnaden mellan olika sorters kallpressade jungfruoljor och tipsar om nya druvsorter för den som tröttnat på fiano och cataretto.
Och det är inte bara burgna femtioplussare som bryr sig - nej detta slukas lika hungrigt av 60-, 70- och 80-talister. Försök hitta en 35-årig reklambyråkille som
inte vet att orujo är det spanska namnet på grappa. Och man blir inte längre förvånad om en 17-årig tjej ger sin bästa väninna en chokladprovning i födelsedagspresent.
Att ha koll på de senaste mat- och drycktrenderna har blivit minst lika viktigt som att hänga med i musik-, film - och modevärlden. Vi pluggar duktigt på om varenda olivoljesort, varje kakaoböna och varje whiskymärke. Och vi visar gärna upp våra kunskaper inför andra. I en tid där njutningsnörderi har blivit en statusmarkör har du inte vunnit några poäng förrän omgivningen vet att du vet.
Men självklart ska det inte göras någon stor affär av det - precis som de rätta jeansen och den gamla vintage-t-shirten ska se ut som något du rotade fram ur garderobsgömman ska det framstå som om förmågan att skilja en handrullad cigarr från en fabrikstillverkad var något farfar lärde dig som liten.
Om denna nya sköna värld ska Idagsidans nya serie Njutningsnördar handla om. Vi ska spegla fenomenet, och försöka göra det lite mer begripligt. Fast vi ska
inte sätta oss på några höga hästar och försöka ”förklara” det, psykologiskt. Här får en cigarr vara en cigarr, om än av olika kvalitet och sort.
