Att det är just Indien som är platsen för de två första helvegetariska Mcdonaldsrestaurangerna är kanske inte någon större överraskning. Företaget har enligt Financial Times länge kämpat för att få ordentligt fäste på den indiska marknaden, där de flesta hinduer inte äter nötkött. I den första restaurangen som öppnades i landet 1966 valde man därför att servera hamburgare med lammkött – men de smakade för dåligt och övergavs så småningom.

I dag har man i stället valt att satsa på kycklingburgare, men har också redan en bred palett av vegetariska alternativ. Och nu har man alltså valt att hoppa över köttet helt i två kommande restauranger.

Men det är inte heller vilka platser som helst som de vegetariska hamburgerrestaurangerna – om man kan kalla dem det – ska öppna. Den ena planeras i miljonstaden Amritsar, sikhismens heliga stad och hem för Gyllene templet, sikhernas centrala helgedom. Den andra kommer att öppna i den betydligt mindre staden Katra, med endast några tusen invånare. Men Katra är också utgångspunkten för de pilgrimer som besöker bergstemplet Vaishno Devi, det näst populäraste målet för pilgrimsvandringar i landet.

– Det är mycket logiskt att ha vegetariska restauranger på platser som är berömda som vallfärdsorter, säger Rajesh Kumar Maini, talesperson för Mcdonalds India, till Financial Times.

QUIZ: Vad hette McDonalds statliga konkurrent? Testa vad du vet om snabbmatskedjor!

Till en början kommer man att servera de vegetariska alternativ som finns på kedjans övriga restauranger i landet, men så småningom kommer man även att utveckla nya rätter för att fylla ut menyn, berättar Rajesh Kumar Maini.

Mcdonalds är inte först bland internationella snabbmatkedjor med att lansera helvegetariska restauranger i Indien. Så sent som i tisdags öppnade Subway, som har 280 restauranger i Indien, en vegetarisk restaurang i delstaten Punjab i anslutning till ett privat universitet vars ägare är strikta vegetarianer.