Även om ingen skulle hävda att köttfärsepisoden gynnar Ica som varumärke så råder olika åsikter vad gäller omfattningen av händelsens långsiktiga varumärkesskador.
- En sån här händelse som slår rakt mot hjärtat på en organisation kan ha väldigt långvariga effekter. Ica har en kvalitetsstämpel, och det här är något som slår mot den positionen, säger Bernhard Lüthi på varumärkesbyrån Rewir.
Karin Nordborg på Essen International menar dock att förtroendet för matkedjan är så pass grundmurat att effekterna lär bli mycket begränsade.
- Jag tror inte att det här utgör någon långsiktig fara för Ica:s varumärke, det är snarare en storm i ett vattenglas. Ica har varit skickliga i sitt varumärkesarbete och uppfattas lite som en god vän, och du förlåter en god vän ett misstag. Om det däremot skulle upprepas kan det dock vara mycket skadligt, säger Karin Nordborg.
Istället, menar Karin Nordborg, kan effekten bli att konsumenterna undviker köttfärs, oavsett vilken affär eller kedja som säljer den. Om det stämmer faller skuggan något paradoxalt på köttproducenterna mer än på någon annan.
- Generellt tror jag inte att Ica-kunderna nu går och köper sin köttfärs på Coop. Istället tror jag kunden blir kvar på Ica men köper något annat än just köttfärs.
Båda två är dock eniga om att de långsiktiga effekterna för varumärket står och faller med Ica:s kortsiktiga agerande.
- Man måste agera snabbt och tydligt, men också visa att man tar problemet på allvar och inte bara vidta kortsiktiga kosmetiska åtgärder, avslutar Bernhard Lüthi.
Hos köttproducenterna har man stort förtroende för att så kommer att ske.
- Jag är övertygad om att Ica kommer att gå till botten med det här, säger Åke Rutegård, vd för de svenska kött- och charkföretagens branschorganisation KCF.
Han tror däremot inte att skandalen kommer att få någon långtgående effekt på köttförsäljningen och får medhåll av Scans pressansvariga Margareta Thorgren som menar på att deras kötthantering sker utanför butik och att de endast är ett mellanled i kedjan. Därmed, säger hon, har konsumenterna inte någon anledning att tvivla på kvaliteten på Scans produkter.
- Självklart måste kunderna kunna lita på sin butik, men jag är övertygad om att Ica kommer att förbättra sina system, säger hon vidare.
Angående påståendet att detta skulle drabba köttindustrins varumärke hårdare än handlarnas säger hon att det alltid finns en risk, men upprepar att Scan har god kontroll över sitt system.
Några särskilda åtgärder har inte heller vidtagits för att öka konsumenternas förtroende eller förbättra kontrollen.
- Men, säger Margareta Thorgren, kommer det signaler om att förtroendet sviktar kommer vi självfallet att handla.
- Det är konsumenten som styr.
