– Vårt listpris på ett kilo kaffe i maj förra året var 59 kronor kilot, nu ligger det på 80 kronor kilot. Det är en ökning med 36 procent, konstaterar Douglas Jonhag, inköpschef på Zoega.
Noteras kan att tepriset har legat relativt stilla medan kakaopriset har rört sig lite uppåt på grund av regn i Elfenbenskusten och minskade lager.
Men kaffepriset har alltså blivit mycket högre. I maj 2010 kostade kaffet 130 cent per pound, nu ligger det på 250 cent per pound.
Bland andra livsmedelsgrupper kan nämnas att bröd stigit i pris med 2 procent till och med september, mjölk med 1,6 procent och frukt med 3 procent.
Grönsaker har gått ned i pris med hela 12 procent, men vid den här tiden på året är grönsaker billigt jämfört med vad de kostar i januari.
Vi lägger omkring 30 000 kronor per person och år på livsmedel, enligt Swedbanks Institut för Privatekonomi. För 40 år sedan var siffran 21 000 kronor per person och år, i fast penningvärde.
– Trots att vi lägger mer pengar på mat utgör mat en mindre del av konsumtionen, säger Ylva Yngveson, privatekonom på Institutet för Privatekonomi.
Idag utgör livsmedel 17,5 procent av vår totala konsumtion medan bostaden står för 27 procent och fritid för 10 procent.
– Mat har legat relativt stilla i förhållande till den övriga konsumtionen, för tio år sedan såg det ut ungefär som idag, konstaterar Ylva Yngveson.
