- Jag tror vi får se en kort dipp i försäljningen av köttfärs i Icabutikerna, säger Åke Rutegård, vd för kött- och charkföretagen, till Dagens Nyheter.
Han tror däremot inte att det blir några långvariga effekter och framhåller att köttförsäljningen inte ens gick ned under debatten om galna ko-sjukan.
Ica Kvantum i Arninge centrums butikschef Ove Stenberg bekräftar för DN att försäljningen av köttfärs har minskat med 50 procent och det gäller såväl den butikspackade som centralt packade köttfärsen.
Icas informationsavdelning uppger att det skett en ”viss försäljningsminskning” när det gäller den centralt förpackade köttfärsen. Försäljning av butikspackad färs rapporteras inte in till Ica centralt. Magnus Frisk, informationsansvarig vid Coop har sett en minskning av försäljningen de senaste dagarna även han, men är inte säker på om det beror på avslöjandet om felmärkningen, eller om lockpriser på andra varor har lett till att kunderna ratar köttfärsen.
