För 30 år sedan startade Falkenbergbon Per-Arne Korshag sitt eget fiskrökeri. Förra året tog sonen Niklas över verksamheten som idag omsätter nära 100 miljoner.

Företaget producerar årligen 700 ton rökt lax, 360 ton makrill och stora mängder sill. Och Niklas Korshag, sonen i familjen och verksam i företaget sedan 14 år tillbaka, brukar skämtsamt säga att han föddes med fjäll.

– Förra året gjorde vi ett generationsskifte. Det blev en enorm kick för mig att få ett helhetsansvar. Det blev förändringar för både mig, personalen och pappa, berättar Niklas.

Niklas berättar att han i ett tidigt stadium pratade med sin pappa om deras respektive roller i företaget.

–Jag sa tidigt till honom att jag är ingen förvaltare utan jag är den nya chefen. Vi hade en rak kommunikation och övertagandet flöt helt friktionsfritt, berättar han.

Både innan och efter skiftet har Niklas trivts bra med familjeföretagskonceptet.

– Det bästa med att arbeta i ett familjeföretag är de korta beslutsvägarna, säger han. En nackdel är tyvärr att man ibland får nog av varandra på jobbet. Eller att man har svårt att sluta snacka jobb när man umgås privat.

Redan innan skiftet hade Niklas haft en del tankar om vad han ville göra med verksamheten. Beslut hade redan fattas om att bygga ut produktionsanläggningarna. Och Niklas fattade beslut om att anställa en utesäljare för att stärka organisationen.

Idag sysselsätter företaget 36 heltidsanställda, varav merparten är produktionspersonal.

Topparna och dalarna försäljningen hanterar företaget genom att använda sig av extrapersonal. Precis som andra sommarentreprenörer är Falkenbers laxrökeri säsongsberoende. Den riktiga lågsäsongen är årets första månader och början av hösten.

– Helst hade jag velat ha högsäsong hela året, säger Niklas. Men lågperioderna är bra också. Man kan ta sig tid att gå igenom, planera och driftssäkra verksamheten.

För producenter av traditionstyngd sommarmat som sill och makrill är det dock ännu fler faktorer som spelar in.

– Försommarenär alltid en bra period. Men vår försäljning är väldigt väderberoende. I år var majvädret sämre och då märkte vi direkt av det på makrillen. Alltför soligt väder är inte heller bra, då grillar folk istället, berättar Niklas.