Det visar en genomgång av matpriserna i Göteborg som GP har gjort. Den visar att det i genomsnitt skiljer 33 procent mellan konventionella varor och ekologiska. Varför?
– Man får komma ihåg att även om den ekologiska försäljningen har ökat ligger den fortfarande på en låg nivå. Med högre volymer och större omsättning skulle det kunna bli lägre priser, men vi har ändå det här med mindre tillgång, högre produktionskostnader och kostnader för certifiering vilket innebär att ekologiska varor har ett högre inköpspris än konventionella, säger Camilla Fogelström, kommunikationsansvarig på Willys, till GP.
Det var brist på ekologiska varor förra året, och odlingsarealen minskade med fem procent. Hade det inte varit för dessa faktorer hade försäljningen förmodligen kunnat vara ännu högre, skriver GP.
Störst skillnad i pris – 78 procent - var det på Golden Delicious-äpplen, medan Zoegas ekologiska mörkrostkaffe var 28 procent dyrare än ”originalet”.
Sorbet kostade dock lika mycket ekologisk som konventionell, åminstone vad gäller jämförelsen mellan en kravmärkt hallonsorbet och en icke kravmärkt mangosorbet hos Sia glass.
