Monika Wirkkala.
Foto: Ole Gjems-Onstad
– Meditation är fysiologiskt bra för hjärtat, flera studier visar på det. Men sedan kan man även tala om att meditationen tar hand om det emotionella hjärtat. Det är kanske den viktigaste effekten av regelbunden meditation. Vår förmåga att känna efter och vara närvarande i vardagen, säger Monika Wirkkala.
Hur fungerar en sommarretreat?
– Jag skulle beskriva det som att du får tid för dig själv och dina tankar. Att hinna ikapp och fundera över vad du står i livet.
Går det bra att vara nybörjare och åka på sommarretreat?
– Absolut. Vi har märkt under de senaste åren att allt fler lockas av att åka bort en helg eller en vecka för att meditera. Det har nästa blivit mer populärt än att gå en vanlig nybörjarkurs. Det är viktigt att påpeka att man under en retreat har stor frihet att ta meditationen i den takt man själv vill. På sommarretreat finns det både de som är nybörjare och de som har mediterat i många år. Man delas in i olika grupper och alla får möjlighet att tala om sin meditation.
Hur länge räcker en sommarretreat?
– Det är förstås väldigt individuellt men vi brukar säga att det sitter i i ett halvår. Det vill säga du bär med dig ett större lugn som i sin tur gör att du har en högre stresstolerans under hela hösten. Men sedan handlar det om att underhålla meditationen, bäst blir det med regelbunden meditation, säger Monika Wirkkala.
Jan Hedh.
Foto: Klas Andersson
– Choklad är definitivt en kick för hjärtat. Dessutom finns andra hälsoeffekter med choklad, det ska vara både potenshöjande och gynna fortplantningen. Det finns berättelser från Sydamerika om att inka-indianerna drack chokladdryck för att kunna strida bättre, säger Jan Hedh.
Jan Hedh, som både driver bageri och är konsult åt Chocolaterie Les Trois Roses i Malmö, tycker man ska vara noga med att kontrollera innehållsförteckningen när man köper finare choklad. Det ska stå vilka chokladbönor som finns med annars ska man ställa tillbaka förpackningen på hyllan. Det handlar inte om snobberi utan om att tillverkaren ska veta varifrån chokladsmöret kommer ifrån. Det finns rad fina chokladbönor, en av de finaste bönorna är Criollo.
Kan man tala om sommarchoklad?
– Ja det tycker jag. Torkade hallon på mörk choklad är läckert. Sedan gör vi mycket vit choklad på sommaren med jordgubbstryffel och ingefära och basilika. Men den vita chokladen har förstås inga positiva hälsoeffekter.
Varifrån kommer de bästa chokladbönorna?
– Peru har nog de bästa chokladbönorna i världen. Men även Bolivia, Venezuela, Colombia, Mexico och Trinidad & Tobago har mycket choklad.
Dina favoriter?
– Valrhona är en av mina absoluta favoriter, det är en av världens bästa chokladtillverkare. Tyngden och kraften i chokladen avgör kvaliteten. Sedan ska man inte stirra sig blind på procenten kakao i chokladen. Det där är lite löjligt. En choklad med 60 procent kakao kan vara betydligt godare än en kaka med 75 procent.
Inga Johanson
Foto: Stefan Gustavsson
– Det bästa som finns i träningen är variation. Och sommaren är ett perfekt tillfälle att variera sin träning. Hitta på något nytt, spring på stranden eller cykla på skogsstigar, säger Inga Johanson.
Att motion bygger upp hjärtat är en självklarhet. Tyvärr är det inte lika självklart för alla joggingmotionärer att hålla igång träningen under semestern. Många ”unnar sig” mer rödvin och grillat under sommarmånaderna. En konstig prioritering, enligt Inga Johanson.
– Att träna är ju också att unna sig något. Det är den attityden man ska ha, att unna sig tid för sig själv och få alla de hälsoeffekter som följer med träningen.
Det viktigaste med sommarträningen är att planera. Tänk innan semestern hur du vill träna när du är på något semesterställe, tycker Inga Johanson. Sätt upp några enkla mål för vad du vill ha ut av träningen och vilka hinder det finns.
– Det är ju inte många som spontantränar när man är i Grekland en vecka. Men har du någon form av schema eller upplägg när du kommer dit så blir det mycket enklare.
Ska man träna mer på sommaren?
– Om du känner för det, absolut. Du har mer tid än vanligt. Och återigen – du har alla möjligheter att testa något nytt. Det är också viktigt att komma ihåg hur jobbigt det kan vara att börja om tre gånger per år. Det är tufft. Men så blir det ju om man gör ett längre uppehåll, säger Inga Johanson.
LÄS MER: ”Semestern kan bli stressfälla”
LÄS MER: ”Det som verkligen betyder något”
LÄS MER: ”Jobbet vid sidan av berikar”




