Frankrike följer en ny konsumenttrend – till borgmästaren René Vandierendoncks stora vrede. I rasande fart har han stämt snabbmats- kedjan Quick och lämnat in klagomål till Frankrikes diskrimineringsmyndighet. Han har gått så långt som att kalla det en ny form av apartheid.
Skälet bakom hans ursinne: snabbmatskedjan har infört halalburgare och beslutat sig för att skippa vanliga hamburgare med bacon. Man inriktar sig helt på muslimska konsumenter som vill äta halalkött, vilket innebär att djuren slaktas enligt islamska slaktriter. På åtta av kedjans 362 snabbmatsrestauranger säljs nu bara halalburgare, och den kommersiell-kulturella satsningen rapporteras fungera väl.
Men borgmästaren och tillkomna meningsfränder från den franska extremhögern rasar över diskriminering av icke-muslimer och islams farliga framfart i samhället. Tonläget påminner om de aggressiva protesterna mot burka och slöjor som präglat Frankrike den senaste tiden. Det hade knappast blivit samma debatt om Quick-kedjan beslutat att bara servera mexikanskt eller kinesiskt.
Men här finns också en intressant marknads- aspekt. Den franska halalmarknaden växer så det knakar, och faktum är att halalekonomin blomstrar över hela världen. Världens 1,6 miljarder muslimer är yngre och rikare än någonsin.
Den globala halalmarknaden har exploderat under det senaste årtiondet, och är nu värd 632 miljarder dollar årligen, enligt tidningen Halal Journal. Multinationella företag som Nestlé och KFC dominerar halalmarknaden, och alltfler kastar sig in i sektorn med islamvänliga produkter.
Numera finns särskilda kosmetikasortiment (utan alkohol och djurfetter), hotell (utan alkohol, diskomusik och halvklädda kvinnor), modevaror, möbler, magasin och mobiltelefoner (med automatisk riktning mot Mecka och Koranen nerladdad) för muslimska konsumenter.
Trenden att köpa muslimskt är något som franska Quick-kedjan också har hängt på med sina halalburgare. Och vare sig borgmästare Vandierendonck gillar det eller inte, är halaltrenden troligen här för att stanna.
Gunilla von Hall är SvD:s reporter i Genève. gunilla.von.hall@svd.se
