–Det tycker jag absolut när det är så många som smittats. Det är helt naturligt att man blir orolig. Det gäller inte minst om man vistas i de områden i norra Tyskland där de som hittills har drabbats har varit. Det har konstaterats smitta på en del spanska gurkor och hur ehec har hamnat där är inte klarlagt ännu. Hur smittan har uppkommit är fortfarande okänt.

Ehec-larmet får ekonomiska följder för svenska gurkodlare när europeiska konsumenter skyr den gröna produkten. Faller gurkpriset fritt?

–På kontinenten i Europa har det i stort sett varit fritt fall. Här i Sverige känner vi att vi har ett bra förtroende från våra kunder, butiker och restauranger och även från konsumenter. Många konsumenter efterfrågar nu svenska produkter. Det är ett mycket större fokus på produkternas ursprung än vad vi är vana vid.

Så priset i Sverige är stabilt?

–Nej, även här påverkas priset och gurkodlare negativt. Auktionspriset har dalat från nivån elva kronor per kilo i början av förra veckan till 2:50 kronor i tisdags. Under onsdagen har priset rekylerat upp till runt 5 kronor.

Har du något recept på hur gurkodlare här hemma ska motverka de negativa effekterna?

–Kvalitetsarbetet vi gjort och fortlöpande gör måste fortsätta och förstärkas. Vi har gått ut med rekommendationer om bland annat skyddsutrustning och extra höga hygienkrav. Vi avråder dessutom våra odlare och deras anställda att åka till Tyskland.

Påverkas även andra grönsaker av oron hos konsumenter att få i sig bakterien ehec?

–Vi märker lite på andra grönsaker men inte speciellt mycket.