LÄS MER: ”Ikea säljer lager utomlands”

– Ölpriserna är helt beroende av hur det går för skörden. Malt är den största ingrediensen i ölet, säger Mikael Hällström på Spendrups till tidningen.

Under den tid som Hällström har haft semester har priset på maltkorn lyft med 25 procent, från runt 210 euro till 270 euro, alltså med nästan 30 procent.

Denna prisuppgång förklaras bland annat av torkan och bränderna i USA, vilket i sin tur påverkade priset på maltskörden. Det drev upp vetepriset och tryckte upp priset på maltkorn. Situationen riskerar att förvärras ytterligare i och med att den svenska maltkornsskörden, klar att börja skörda i Skåne om ett par veckor, kan ha tagit skada av sommarens rikliga regn.

Det handlar inte om att kornskörden löper risk att ruttna. Enligt Viking Malt, som är Sveriges enda kommersiella mälteri, är det svampangrepp som är det stora hotet.

– Ett större problem är risken för svampangrepp när det har varit fuktigt så länge, säger Dieter Novack som arbetar på Viking Malt.

LÄS MER: ”Carlsberg bygger storbryggeri i Kina”

Bryggerier i Frankrike är dessutom beroende av den skandinaviska skörden så även det franska ölet kan komma att bli dyrare, i spåren av eventuella svampangrepp här hemma.

I värsta fall kan kornskörden bli oanvändbar för ölbryggning. Då skriver kornpriset ännu mera. I viss mån skyddas dock de svenska bryggerierna av terminssäkringar.

– Men håller de höga priserna i sig är det klart att det påverkar i framtiden. När det slår igenom, beror på hur länge vi har terminssäkrat oss, säger Caroline Ekman, informationschef på Spendrups, till Dagens Industri.

Ett annat orosmoln är prisutvecklingen för humle, som inte längre odlas i Sverige, och som är en annan viktig beståndsdel vid ölbryggning . I Belgien, bas för Inbev som är en av världens största bryggerikoncerner, varnar bryggarna för en prisökning med 4 procent. Redan i höst kan ölet bli dyrare på grund av de senaste veckornas kraftiga regn, uppger den belgiska tidningen Het Lattste Nieuw.

LÄS MER: ”Vinförsäljningen ökar på bolaget”