Det skriver Svenska Kvarnföreningen i ett pressmeddelande på tisdagen.
Spannmålstillgången i världen är dock god. Bristen i Sverige är framförallt ett resultat av regn under skörd. Situationen är värst i Mellansverige.
”Det är riktigt illa med tanke på att cirka 70 procent av den totala mängden brödspannmål skördas i Mellansverige. Just nu pågår ett intensivt arbete med att rädda det som räddas kan men en kraftigt ökad import är oundviklig”, säger Peo Crona, ordförande i Svenska Kvarnföreningen, i en kommentar.
Enligt organisationen har många livsmedelsaktörer uttryckt en förväntan om att priset på mjöl, bröd och pasta ska sänkas tack vare god spannmålstillgång i världen:
”Men verkligheten för de svenska kvarnarna är en annan. Här motverkas den nedåtgående pristrenden av högre kostnader för import och brist på brödspannmål av hög kvalitet”, enligt pressmeddelandet.
Ett normalt år importerar svensk kvarnindustri 50 000 ton. Det rör sig då främst om durumvete till pasta och andra specialkvaliteter som inte odlas i Sverige. I år räknar man med att importen av spannmål kommer att minst femdubblas.
”Det är en unik situation och en unik nivå på importen. Störst blir importen från Tyskland, som har haft bättre skördeförhållanden och har ett överskott”, skriver Svenska Kvarnföreningen.
Magnus Wall, VD på Lilla Harrie Valskvarn, räknar med att kunna leverera det kunderna vill han men flaggar samtidigt för högre svenska priser:
”När en bristsituation råder blir priset högre. Index och officiella prisnoteringar säger inte hela sanningen
om efterfrågan och tillgång på en lokal marknad. Dessutom visar det endast det direkta råvarupriset exklusive transportkostnader”, förklarar han i en kommentar.
