Sök recept, mat och viner på Tasteline

  • Typ av rätt:
  • Huvudråvara:
  • Önskemål:
  • Drinkar:

MAT | KÖTT

Foto: SVENSK KÖTTINFORMATION, GETTY IMAGES GRAFIK: ALEXANDER RAUSCHER

Köttets återupprättelse

Från skamligt och onyttigt till moraliskt och hälsosamt. Men är vi redo att ge oss in i slakteriet?

Recept: Djurets
osso buco

Köttkrogens egna. Serveras med saffransris.

Tysk tidning
om kött

”För män med smak.” Fler lästips!

TRÄNING DYGNET RUNT

Foto: TOMAS ONEBORG

Träning för nattugglor

Nattgym. Att träna sent är bättre än att inte träna alls - SvD har testat gymmen med generösa öppettider.

Läs mer

I SÄSONG MED MATS-ERIC NILSSON

Foto: jurek holzer

Höstsäsongens vilda rätter

Lördagsvilt. Efter höstens jaktsäsong blir det vilda smaker i grytan. Och glöm inte fasanen. Tips och recept.

Vinn Sött, sweet, dulce - SvD lottar ut fem exemplar

Goda nyheter. Anna och dottern Fanny Bergenströms har kommit ut med sin nya kokbok. Vi har valt ut 6 efterrätter.

  Alice viltmeny med svenska smaker

 VIN

Foto: MAGNUS HJALMARSON NEIDEMAN

7 bästa från djärv vinmakare

Egensinnig. Jens Dolk väljer sina favoritviner av en av skruvkapsylens pionjärer - André Lurton.

Läs mer

 KROGRECENSION

Foto: MAGNUS HJALMARSON NEIDEMAN

Högsta betyg till GQ

  Finmat utan överdrifter. ”Vi förstår att stamgästerna är trogna intill döddagar.”

Läs mer

TEX-MEXSPECIAL

Tacomat Foto: tasteline

Taco i kväll - här är bästa recepten

Helgmys. Mexikanskt fixar enkelt feststämning. Hitta din favorit bland 18 taco-recept. Så gör du guacamole.

Tacoskolan

  Steg för steg: Så gör du mindre kladdiga tacos.

Tequilaskolan

  Mikael Mölnstad: Nu glömmer vi ”tequila shots”.

SOLGUL MAT

Foto: TASTELINE

Förgyll vardagen med saffransmat

Förgyll torsdagspannkakan. Laga en saffranspannkaka - eller testa något av våra andra recept med saffran.

Läs mer

RESTAURANG-GALA

Mathias Dahlgren Matsalen utsågs till Årets krog 2009 Foto: Jurek Holzer

Årets krog 2009

Mathias Dahlgrens Matsalen fick prestigefullt pris – liksom Lydmar. Se hela vinnarlistan.

Läs mer

KROG

Le Rouge i Gamla stan Foto: Erik N Johansen
 och jurek holzer

Nytt namn, ny meny

Finkrogen Le Rouge dukar om. Ägarna Melker Andersson och Danyel Couet vill få bort lyxstämpeln.

Läs mer

Middagstips

Gratänger Foto: jurek holzer

Allt i en form - maten som lagar sig själv

Gratinera mera. 5 busenkla maträtter att slänga in i ugnen, medan får du tid för annat.

Läs mer

 TRÄNINGSEXPERTEN SVARAR

Frida visar magövningar Foto: svd

Så får du magrutor...

Magstarka träningstips. Jag skulle gärna vilja få fram mina magrutor, hur gör jag? Frida visar hur.

Läs mer

 MAT FÖR DIG SOM TRÄNAR

Foto: tasteline och martin levin

... här är muskelmaten

Träningsäta. Här är dietisten Mia Troberg Elonqs tips och recept på mat för dig som tränar mycket.

Läs mer

 DIETISTENS GI-FAVORITER

Foto: jonas melcherson och tasteline

Så piffar du till quinoa och bulgur

Byt ut pastan, riset eller potatisen, till quinoa eller bulgur. Så piffar du till det med dietistens grundknep.

SVAR PÅ FRÅGOR OM MAT

Foto: scanpix

När är brödet gräddat?

Bakning. Finns det ett säkert sätt att avgöra när matbrödet är genomgräddat? Ingrid svarar.

Läs mer

HEMBAKAT

Foto: janne hansson

4 klassiska recept

Grundrecept. Surdeg, rågbröd, limpor och snabba scones. Att göra sitt eget bröd är inte alls svårt.

Läs mer

VARDAGSPASTA

pastarecept Foto: jurek holzer

Pasta - så enkelt och så gott

Måndagslat? Pasta är vardagsvänligt, snabbt och enkelt. Välj bland nya eller klassiska pastarecept.

 NYTTIGT OCH KRYDDSTARKT

Foto: jurek holzer och tasteline

Ät rätt och bränn fett

Så tränar du för att bränna fett. Heta tips från Tastelines dietist. Och maten som ökar förbränningen.

Läs mer

 TRÄNINGSEXPERTEN SVARAR

Fråga om kampsport och styrketräning Foto: staffan löwstedt och scanpix

Tränar jag för mycket?

Jag kör styrketräning och kampsport 4-5 dagar i veckan. Är det för mycket? Frida svarar Kristoffer.

Läs mer

GOTT MED ÄPPLE

10 x goda efterrätter med äpple

Gordon Ramsays variant? Eller kanske en apfelstrudel? Nu är säsong för äpplen, så passa på att njuta!

Läs mer

TRÄNING | KRAV MAGA

Foto: STAFFAN LÖWSTEDT

”Våld är sista utvägen”

Krav maga är självförsvar och träning i ett.

TRÄNING | SVETT

Foto: MAGNUS HJALMARSON NEIDEMAN

Möt svettälskarna

Svettälskaren: ”Jag har alltid älskat att ta ut mig.”

DEJTMAT

Foto: KATJA KRISTOFERSON & COLOURBOX

Flörta in dig med Paolos italienska mat

Romantisk middag på gång? Skaffa pluspoäng med Paolo Robertos soldränkta, italienska mat.

Läs mer

 VINBARER

Foto: INGVAR KARMHED & COLOURBOX

”Efter ett glas blir du
yster som en gasell”

Svepskäl. Dolks bästa vinbarer i Stockholm.

Läs mer

 KROGRECENSION

Leijontornets bakficka Djuret är inredd med humor och konceptet är kul, men maten får både ris och ros. Foto: MALIN HOELSTAD

”Köttiga pärlor varvas med rätt trista historier”

  Köttigt. Originellt men ojämnt på Djuret.

Läs mer

ÅRSTIDSKOKBOK

Brydling Foto: Helén Pe

Carina Brydlings svenska favoriter

Ny kokbok. I "Maten jag älskar" hittar du recept som gör det enkelt att äta ekologiskt och närproducerat.

Läs mer

SVAR PÅ FRÅGOR OM MAT

Foto: scanpix

Foliens olika sidor

Matta eller blanka sidan mot maten? Och kan aluminiumet övergå till maten? Ingrid svarar.

Läs mer

GOTT MED ÄPPLE

Foto: tasteline

10 x favoriter med äpple

Apfelstrudel? Mammas variant? Eller smulpaj? Det är säsong för äpplen, så passa på att njuta.

Läs mer

GI-MAT

Pigg och smal med GI-mat

Middagstips. GI-mat håller nere blodsockret och är effektiv om du vill gå ner i vikt. Här är våra bästa recept!

MAT & HÄLSA

Foto: Magnus Hjalmarson Neideman

Raggmunkmix
- vilken smet

Fem ingredienser ingår i raggmunkar. Det räcker dock inte när livsmedelsindustrin blandar smeten.

Ny Knorr: Mildare smak i ny fond utan tillsatser

SVAR PÅ FRÅGOR OM MAT

Foto: staffan löwstedt

Numera finns
bättre alternativ

Var kan jag köpa vinsten? Eller kan man byta ut det mot något annat? Ingrid svarar Anna.

Skicka dina frågor till matfragan@svd.se

TENNIS

Cilla Benkö, vice vd på Sveriges Radio, kopplar av med att spela tennis.

Cilla Benkö: ”Jag blir sur om jag förlorar”

Kopplar av med tennis. Cilla Benkö, vice vd på Sveriges Radio, prioriterar tennismatcherna med familjen.

Så tränar du à la Lisbeth Salander

SALANDERTRÄNING

Foto: CLEIS NORDFJELL OCH NORDISK FILM

Så tränar du à la Salander

Rå styrka. Fler tjejer än någonsin vill träna kampsport, många inspirerade av Noomi Rapaces rollfigur.

 TRÄNINGSEXPERTEN SVARAR

frida Orrgren Foto: Krister Larsson / Ingvar Karmhed

Även nattugglor bör vila

5 km varje dag efter 23. Behöver jag ändra min 10-åriga vana? Frida svarar 74-åriga Svante.

Läs mer

 MAT

Foto: tasteline

Mat som gör dig lugn

Dietisten tipsar. Grundregler för ett lugnare liv. Hur och vad vi äter påverkar vår känslighet för stress.

Läs mer

Bekämpningsmedel
i kravmärkt grönt te

Grönt te marknadsförs ofta som extra hälsosamt. Men åtta av nio testade påsteer innehåller gifter.

Foto: lars pehrson

Rusning till Edsbacka krog

Stänga ned – bra för affärerna. Den som vill äta på Edsbacka krog får skynda sig att boka.

Edsbacka krog stänger ned. Första restaurangen i Sverige med två stjärnor i Guide Michelin.

Har du ätit på Edsbacka krog?

Visa resultat

Inrikes

Nyhetsdygnet Inrikes

Utrikes

Nyhetsdygnet Utrikes

Näringsliv

Nyhetsdygnet Näringsliv

Stockholm

Nyhetsdygnet Stockholm

Sport & Spel

Nyhetsdygnet Sport & Spel

Kultur & Nöje

Nyhetsdygnet Kultur & Nöje

Mat & Hälsa-experterna

Frida Orrgren Frida Orrgren svarar på frågor om kost & träning: Hur får jag fram mina magrutor? Fler frågor och svar

Ingrid Eriksson Ingrid Eriksson svarar på frågor om mat & matlagning: När är brödet genomgräddat? Fler frågor och svar

  Veckans meny på Tasteline

Vinn Sött, sweet, dulce - SvD lottar ut 5 ex

Laga något gott ur Anna och Fanny Bergenströms nya kokbok.

Tröstmat

Värmande mat. 5 rustika recept. Honungsbakad karré mm.

Sexpack önskas

Träningsexperten: Så tränar och äter du för tvättbräda.

Frukost som på hotell

Lyxfrukost. Nybakat bröd, hemlagad marmelad och annat gott.

Populära recept till glöggfikat

Smygstarta. Så gör du din egen glögg. Och riktigt goda tilltugg.

10 rejäla macktips

Riktigt goda mackor

  Snabbmiddag: Ladda med riktiga lyxsmörgåsar.

Baka med saffran

Sugen på julfika? Här är härlig saffransbröd att bjuda på.

Laga mat i tryckkokare

Mat som lagas i tryckkokare

Snabbare och godare. Här är 9 rätter som pallar trycket.

Kökskemi

Här har vi kokat ett ägg efter den tekniske kockens instruktioner: under 70 grader i mer än en timme, med stenhård kontroll på temperaturen. Resultatet blir en fast gula medan vitan förblir lös.

Så blir räkor omvandlade till kräftor, eller ägg kokta inifrån.

Inför advent

julmat och bak

Fixa en härlig vinterfest. Egen glögg, saffransgott och tapas.

Asiatisk mat - inte bara god

Rena hälsokuren. Gott och fettsnålt och välgörande för magen.

Nyttigare nattmat

nattmat

Vaken på natten. Så håller du magen i form. Tips och recept.

Träning

Så kommer du igång med hemmaträning. ”Balansplattan ska ligga framme.” SvD guidar till enkel hemmaträning.

Pasta

10 pastarätter du fixar på ett kick. Här våra bästa recept.

Chokladmys

Så gör du lyxig varm choklad, chilihet-choklad eller franskfika.

Vardagsmat

Vill du förnya dig?. Här är 7 olika sätt att variera köttbullen på.

Avokadofrossa

avokadofrossa

Älskade avokado. Så användbar och så nyttig. Här 9 recept.

Plagiatmisstanke

Matskribent ber om ursäkt. ”Jag fick förmodligen panik.”

Vardagssoppor

Soppor

Lättmixat: Billig och lätt att göra storkok med. 7 enkla tips:

Vardagsfisk

Strömming

Strömming. Nyttig, närproducerad och billig. Sex enkla recept.

Snabbval, recept på Tasteline

Vin 2009

Höstens vinsläpp

Höstens bästa vinnyheter. Jens Dolk och Mikael Mölstad tipsar. Rött eller vitt, box eller flaska? Det är bara att välja.

Sök bland SvD:s krogrecensioner

Prenumerera på Tastelines veckomejl

Välj nyhetsbrev:

Bostad

Femtiotalsflört. Bland barbiedockor och filmstjärnor.

Drycker i jul - SvD betygsätter novembersläppet

Köptips. Lyxa i höstmörkret med bubbel och fina röda viner.

[Alt-Text][Alt-Text][Alt-Text]