Stockholm: * Basement - Gustav Trägårdh (Bilden är från tävlingen Årets kock 2010)
Foto: KARIN GRIP
Visar bild 19/25
Stockholm: Operakällaren blev av med sin stjärna 2010.
Foto: BJÖRN LARSSON ASK
Visar bild 20/25
Blir av med sin stjärna 2010:
Stockholm: Operakällaren - Stefano Catenacci
Foto: JUREK-HOLZER
Visar bild 21/25
Stockholm: Leijontornet i Gamla stan blir av med sin stjärna 2010.
Foto: STEFAN BLADH
Visar bild 22/25
Leijontornet i Stockholm blev av med sin stjärna 2010. Kock Gustav Otterberg.
Foto: MAGNUS NEIDEMAN
Visar bild 23/25
Leijontornet i Stockholm blev av med sin stjärna 2010.
Foto: STEFAN BLADH
Visar bild 24/25
Varje år åker anonyma inspektörer runt och proväter på restauranger och bor på hotell. Dessa inspektörer betalar alltid för sin mat eller hotellnatt och avlönas av Michelin – allt för att bevara Guide Michelins oberoende och för att inspektörerna ska få samma upplevelse som övriga gäster. Efter besöken kan krogen drabbas av stjärnfall; det händer i år följande två krogar: