Meze - gott både till fest och vardag

Meze äts självklart bäst i mängd - här är recept på 10 smårätter för en riktigt festmåltid. För en vardagsmiddag kanske det räcker med en eller två rätter med enklare tilltugg. Blanda och ge!

Foto: Tasteline

28 juli 2010 kl 15:34

Friterad blomkål med myntadipp - Karnabahar kizartmasi

Turkisk smårätt som är perfekt på mezebordet. Till receptet

Baba Ganouj - auberginedipp

Meze och orientalisk mat förknippas ofta med auberginedipp som serveras med nybakat luftigt vitt bröd. Till receptet

Hummus

Enkel kikärtsröra - går som en dans att göra med stavmixer. Gott till det mesta. Till receptet

Köfte - lammfärsbiffar

Köfte är samlingsnamnet på rätter innehållande lammfärsbiffar i en eller annan form. Till receptet

Mercimek köftesi - linsbullar

Det är viktigt att smeten är riktig avsvalnad när den rullas till bullar, annars blir det lätt kladdigt. Till receptet

Vinbladsdolmar

En vegetarisk favorit. Till receptet

Doner kebap

På lammstek. Servera med pitabröd, yoghurtsås, sallad, tomater och pepperoni. Till receptet

Börek med fetaost

Blir 12 små piroger. Till receptet

Grillad halloumi

Den grillade osten från Cypern har blivit en riktig sommarfavorit. Till receptet

Baklava

Sött och gott som dessert. Till receptet

  • Kopiera sidans adress
Fler kommentarer 0

SvD.se

Visa kommentarer

Välkommen att säga din mening på SvD.se. Våra regler är enkla: visa respekt för de personer vi skriver om och andra läsare som kommenterar artiklarna.
Alla kommentarer modereras efter publiceringen av SvD eller av oss anlitad personal. Du kan skriva max tre kommentarer per artikel. Läs reglerna i sin helhet Vänliga hälsningar, Fredric Karén, chef SvD.se

Toppnyheter Mat & Vin

Krogguiden

Krogsök

svd.se/kultur svd.se/kultur

perspektiv ”Kan ta samma
kliv som Loreen”

TV-KLIPP Segrarens hyllning till sin svenska pappa.

Danmarks Emmelie De Forest med bidraget ”Only teardrops” vann Eurovision Song Contest i Malmö Arena.

Danmarks Emmelie De Forest med bidraget ”Only teardrops” vann Eurovision Song Contest i Malmö Arena.

FOTO: scanpix

David Lagercrantz om ESC-festivalen

”Vi ska lalla och inte kriga”

Poltiken föbjuden på ESC - men sipprar in överallt.

Claire Bloom och Richard Burton i filmatiseringen av "Spionen som kom in från kylan" från 1965

John le Carré: Jag var aldrig någon spion

En myt

Drogs alltid åt fantasin – inte spioneri.

Daniel Sandström är ny kulturchef på Svenska Dagbladet.

”Låt det tröttsamma
jaget abdikera”

Krönika

Nu är ordet nästan norm.

Ginger Baker, vrångaste gamle gubben i rockhistorien. Här en bild med hans band Cream.

”Elakaste gubben
i hela rockhistorien”

Kultursvep

Kritikerna älskar filmen.

Sara Danius. Bildspel

”Tredjedel kvinnor – bättre än styrelser”

Söndagsintervju

Sara Danius om Akademien.

Tala Madani. Bildspel

Hon hamnade mitt
i barnporrsdebatten

Reportage

SvD träffar konstnären Tala Madani.

Följ SvD Kultur på Twitter

Quiz
Första editionen av The Great Gatsby

Hur inleds romanen The Great Gatsby?

Slutraderna är ofta citerade. Testa dig själv.

Stockholmsnatt

”Hur ska jag få plats med mina stövlar?”

En kulturkrock i vardagen.

Finlands Krista Siegfrieds kysser en av sina dansare. Webb-tv

Finska kyssen som väcker debatt

”Vissa länder är mer toleranta”

Recensioner

Lokko väljer veckans bästa Spotifylåtar

Andres Lokko väljer låtar.
Prenumerera

Ny Spotify-lista på SvD.se

Så besviken blir publiken på The Knife

Syskonen Dreijer på Subtopia i torsdags.
KOnsert

”Förutsägbar konstperformance.”

”Usel design med
riktigt dålig smak”

Ett par Obama-skor.
Blogg

Om nya utställningen ”Onda saker”.

”Smäckigt manus
och valhänt regi”

Webb-tv
Recension

Regissören fördärvar Gatsby.

SENASTE NYTT