Lyxig mat till helgen
Kocken Tom Sjöstedt är med i svenska kocklandslaget som i veckan vann alla deltävlingar och tog guldmedalj i Culinary Olympics, ”Matlagnings-OS”, i tyska Erfurt. Dessutom är han aktuell med boken ”Äntligen helg” ur vilken vi här bjuder på en meny.
-
1/2
-
2/2
27 oktober 2012 kl 13:32
, uppdaterad: 27 oktober 2012 kl 15:31
Champagnesabayonne med melonsallad
Har man inte champagne att tillgå så använd ett mousserande vin eller ett torrt vitt vin istället.
Till receptet
Räksoppa med rotfrukter
Servera soppan i en kanna och slå den över rotfrukterna och räkorna.
Till receptet
Gravad lax med äpple och pepparrot
Gör en ordentligt sats och frys in det som blir över till nästa gång. Lax som ska ätas rå bör frysas in några dygn före eller efter gravningen.
Till receptet
Ungsbakad fläsksida med pumpa och broccoli
En långkörare i ugnen som blir otroligt smakrik och god.
Till receptet
Populära quizar om mat
Välkommen att säga din mening på SvD.se. Våra regler är enkla: visa respekt för de personer vi skriver om och andra läsare som kommenterar artiklarna.
Alla kommentarer modereras efter publiceringen av SvD eller av oss anlitad personal. Du kan skriva max tre kommentarer per artikel. Läs reglerna i sin helhet
Vänliga hälsningar, Fredric Karén, chef SvD.se
