Vill du göra måndagssoppan ännu matigare? Servera med grovt bröd och toppa med fetaost. Varje måndag tipsar vi om vegetariska rätter.
Foto: Jurek Holzer
Fler gröna vardagstips hittar du i twitterflödet här ovanför. Delta gärna i twittersnacket. Alla mattips är varmt välkomna.
Bönsoppa med rostad paprika
Rostad paprika ger denna soppa vacker färg och mycket god smak. Chilifrukterna bidrar med hetta. Till receptet
Ribollita
Ribollita är soppan som blir godare nästa dag, liksom så många andra mustiga soppor och grytor. Namnet betyder ”koka en gång till". Till receptet
Pasta Fagioli
Bönsoppa med pasta. Läsarkommentar: "Väldigt lyckad soppa! Krämig och god. En skvätt vinäger på slutet smakar bra". Till receptet
Tidigare tips från Vegomiddag
- 17 jan 2011 Lättlagat med linser från Vegomiddag
- 14 feb 2011 Vegetariska gratänger perfekt till matlådan
- 6 dec 2010 Måndagsgrön husmanskost
- 29 nov 2010 Måndagsgröna kryddiga biffar
- 22 nov 2010 Gröna sallader som mättar
- 8 nov 2010 Bönor på en kvart
- 8 nov 2010 3 värmande vegetariska soppor
- 15 nov 2010 4 måndagsgröna med hetta
- 25 okt 2010 Måndagarna har blivit gröna
- 10 jan 2011 Grön start på nya året från Vegomiddag
- 21 dec 2010 God grön jul från Vegomiddag
- 13 dec 2010 Måndagsgröna grytor
- 2 feb 2011 4 Smakrika indiska vardagsrätter
- 24 jan 2011 Mitt i spenaten med Vegomiddag
- 7 feb 2011 Tre härliga broccolirecept
- 23 feb 2011 Toppa grönsakswoken med nötter
- 7 mar 2011 Färgglatt gi-vänligt alternativ till pasta och ris
- 28 mar 2011 3 snabba gröna rätter
- 14 mar 2011 Squash är tema för måndagens gröna recept
- 4 apr 2011 Matiga vegetariska soppor med bönor
- 20 jun 2011 Tre goda fyllningar för wraps och rullar
- 11 apr 2011 Grön måndag - Gröna lasagnerecept
- 2 maj 2011 Gröna dagar - gröna burgare
- 29 aug 2011 Gröna plättar och pannkakor
- 22 aug 2011 Ladda grönt
- 12 sep 2011 Grön måndag - gul mat
- 10 okt 2011 Grön måndag inspirerad av Asien
- 3 okt 2011 Varma vegetariska höstsoppor
- 19 sep 2011 Snabba gröna grytor - klara på en kvart
Vem är Vegomiddag?
Vegomiddag twittrar om vegetarisk mat. Här kan du läsa alla gröna mattips från Vegomiddag
Var gärna med och twittra om dina tips, trix, recept och ideer om vegetarisk mat.
Vegomiddag: Runt om i världen väljer fler och fler att skippa köttet på måndagar. I USA kallas rörelsen Meatless Monday, i Sverige Köttfri måndag. Därför kommer vi med gröna tips varje måndag.
Vad är twitter? Som en liten blogg. Utrymmet är begränsat till 140 tecken.
