Baka egen pizza

Sväng ihop en egen pizzadeg eller gå latmansvägen och köp en färdig, som numera finns i det flesta butiker. Egen pizza är kul att göra tillsammans, med kompisar eller barn. Då får de kanske påverka pålägget. Här är förslag på stora eller små, gröna eller vita pizzor. Välj och vraka bland våra favoriter.

  • Pizza bianca. Den här pizzan är vit eftersom tomatsåsen ersätts med bredbar ricottaost.

    Foto: WOLFGANG KLEINSCHMIDT


  • Pizza al prosciutto e fichi.

    Foto: WOLFGANG KLEINSCHMIDT


  • Bli din egen pizzabagare.

    Foto: SALVATORE LAPORTA

Pappas pizzadeg

Mycket populärt och bra grundrecept. Till receptet

Leilas tomatsås till pizza

Pizza med sparris och getost

Pizza con gli asparagi e formaggio di capra. Grädda mitt i ugnen i 5–10 minuter. Ta ut pizzan och ringla över lite olivolja.

Till receptet

Pizza alla caprese

Se Leilas pizzadeg och Leilas tomatsås för recept. Receptet ger 4 stora pizzor. Till receptet

Locandas pizza

Lite rosmarin i lökragun och pesto och basilikablad på toppen kryddar de här pizzorna, som helst görs i ganska litet format. Till receptet

Båtbakad pizza

Barnens favorit. Fyllningen varieras förstås efter vad som finns i förråden.

Till receptet

Mascarponepizza med färsk persika

En söt pizza med ricottaost, persikor och bär. Till receptet

Dinkelpizza med kantareller

Med fullkornsdinkel i degen blir pizzabottnarna mycket godare.


Till receptet

Pizzasnurror

Det perfekta drinktilltugget. När man skivar rullen är det lätt hänt att skivorna blir ihoptryckta och avlånga. Forma dem försiktigt runda, resten sköter ugnen. Till receptet

Pizza al prosciutto e fichi

Till partyt kan det vara roligt att göra minipizzor. Till de här passar det bra att servera en välkyld öl, bubbel eller rödvin. Till receptet

Pizza bianca

Den här pizzan är vit eftersom tomatsåsen ersätts med bredbar ricottaost. Till receptet

Pizza med kantareller och fläskfilé

547 kcal/person. Till receptet

Pizza med salami och fetaost

Pizza med räkor, chevre och honung

De salta räkorna gifter sig perfekt med den söta honungen


Till receptet

Grön pizza

Pizza kan absolut bakas utan tomatsås. Prova pesto i stället. Med tunna knapriga skivor av squash och massor med mozzarella. Till receptet

Minipizza med kyckling och rotfrukter

Potatis- och getostminipizza

Rara små pizzor som går snabbt att göra. Till receptet

Snabba minipizzor

Lättgjort och omtyckt till buffén. Till receptet

Snabb pizza

Snabb pizza

Något som barn kan göra själva med lite assistans från en vuxen. Har tagit receptet från "Ät gott med viktväktarna". Läs hela receptet.

GI Pizza

En härlig pizza utan kolhydrater!

Till receptet.

Pizza med spenat och vitlök

Rödlökspizza med färska örter

Ringla lite olivolja över pizzan och dra några varv med svartpepparkvarnen strax innan servering. Till receptet

Tastelines lätta tonfiskpizza

Receptet ger 6 bitar. Till receptet

Pico de gallo pizza med kyckling

Servera nygräddade pizzor med romansallad, Pico de Gallo (tomatsallad), chipotle-dressing och krossade tortilla chips ovanpå. Till receptet.

White pizza

Prova en vit pizza utan tomatsås. Toppa med lite kallrökt lax eller lufttorkad skinka om du vill lyxa till det. Gör en traditionell variant med färdig tomatsås, strimlad skinka och ost till de minsta. (Tid för jäsning tillkommer). Till receptet

Pizza med skinka och oliver

Kan varieras i oändlighet.

Till receptet

Italiensk Pizzadeg

En härlig krispig pizzadeg. Smak av Italien! Till receptet

Pizzadeg

Det går att kalljäsa degen över natten men inte längre än så. Grädda gärna pizzan på en pizzasten, som finns i välsorterade köksbutiker. Stenen ska förvärmas i ugnen i minst 2 timmar för att bli riktigt het.

15 g färsk jäst

3 dl ljummet vatten

2 tsk strösocker

1 tsk flingsalt

2 msk olivolja

1 dl durumvete

5 1/2 -6 dl vetemjöl special

1. Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt strösocker, flingsalt och olivolja.

2. Tillsätt durumvete och lite vetemjöl i taget och knåda den i maskin i ca 10 minuter tills den är elastisk.

3. Strö över lite vetemjöl och jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek i ca 45 minuter.

4.Sätt ugnen på 250 grader.

5. Dela degen i fyra bitar och kavla ut dem tunt på mjölat bakbord. Lägg på valfri fyllning.

6. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.

  • Kopiera sidans adress
Fler kommentarer 0
Visa kommentarer

Välkommen att säga din mening på SvD.se. Våra regler är enkla: visa respekt för de personer vi skriver om och andra läsare som kommenterar artiklarna.
Alla kommentarer modereras efter publiceringen av SvD eller av oss anlitad personal. Du kan skriva max tre kommentarer per artikel. Läs reglerna i sin helhet Vänliga hälsningar, Fredric Karén, chef SvD.se

Toppnyheter Mat & Vin

David Lagercrantz om ESC-festivalen

”Som en fortsättning på kalla kriget”

Författaren bakom Zlatans succébok om Eurovision och politiken.

John le Carré: Jag var aldrig någon spion

En myt

Drogs alltid åt fantasin – inte spioneri.

”Låt det tröttsamma
jaget abdikera”

Krönika

Nu är ordet nästan norm.

”Argaste gubben
i hela rockhistorien”

Kultursvep

Kritikerna älskar filmen.

Sara Danius. Bildspel

”Tredjedel kvinnor – bättre än styrelser”

Söndagsintervju

Sara Danius om Akademien.

Tala Madani. Bildspel

Hon hamnade mitt
i barnporrsdebatten

Reportage

SvD träffar konstnären Tala Madani.

Quiz

Hur inleds romanen The Great Gatsby?

Slutraderna är ofta citerade. Testa dig själv.

Stockholmsnatt

”Hur ska jag få plats med mina stövlar?”

En kulturkrock i vardagen.

Finlands Krista Siegfrieds kysser en av sina dansare. Webb-tv

Finska kyssen som väcker debatt

”Vissa länder är mer toleranta”

Recensioner