Foto: Jurek Holzer
Ugnsstekt färskpotatis med timjan
Kanongott till grillat eller på buffébordet. Till receptet
Ljummen färskpotatissallad
Salladen kan göras på potatis som har blivit över från en tidigare måltid och serveras då rumstempererad men godast blir den med alldeles nykokt potatis. Och naturligtvis ska tomaterna inte vara kylskåpskalla utan rumstempererade. Till receptet
Papas Arrugadas med röd och grön sås
Servera de här salta skrynkliga potatisarna som tapas med den ena eller båda de kryddiga såserna att dippa dem i. Gör inte rätten på den allra första färskpotatisen som knappast har något skal alls, utan vänta lite längre fram på sommaren. Potatisen kan serveras direkt men blir minst lika god om den får svalna och sedan värmas i 200-gradig ugn ca 15 minuter före serveringen. Till receptet
Vintips: Åkesson French Rosé Syrah, 139:-, 2009, VdP d’Oc, Frankrike, 6768, box 2000ml.
Fransk potatissallad
Ställ potatissalladen kallt någon halvtimme före servering. Till receptet
Kryddig potatissallad (Nêrgizî)
En härligt het potatissallad. Till receptet
Potatissallad med mynta - Patates salatasi
Superenkel sallad som serveras på mezebordet. Till receptet
Korvmix med len potatissallad
Len potatissallad som passar utmärkt till korvar med smak, till exempel en kanel och chilidoftande merguez, het chorizo och mustig lammkorv. Till receptet
Försommarpotatis
Enkel och god potatissallad till festen. Receptet är till en buffé med 20 gäster. Till receptet
Fransk potatissallad med kronärtskockor
God potatissallad som passar lika bra till kött som till fisk varför den är utmärkt att servera på buffé. Recept: Monika Ahlberg
Lyxig potatissallad
God sallad till grillen! Till receptet
Orientalisk potatissallad
Receptet och styling: Leila Lindholm och Peter Norman. Till receptet
Örtstuvad potatis
Den här örtstuvade potatisen med Västerbottensost passar utmärkt till gravad lax. Till receptet
Örtkryddad potatissallad
Till buffén. Till receptet
Toulouse Lautrecs potatissallad
Moulin-Rouge-målaren var en riktig matlagare och skrev till och med en kokbok. "Momos kokbok för ungkarlar". Till receptet
Ljuvlig potatissallad
God! Till receptet




