Foto: Jurek Holzer
Matjesilltårta
Det här receptet har jag inte hittat på själv men jag kommer inte ihåg vem som skall tillskrivas äran. Gott är det i alla fall och tårtan är ett perfekt komplement till midsommarens sillunch. Den skall stelna i kylskåpet i 3-4 timmar men kan gärna göras en dag i förväg. Till receptet
Fler sillrecept
Fänkålsmatjes med västerbottenskräm
Mjäll matjessill med krispig fänkålssallad känns nytt och friskt. Till receptet.
Sillåda med färskpotatis, syltlök och äpple
Skär sillfiléerna i bitar och lägg dem ovanpå den varma potatisformen. Slå över äppel- och löksmöret och garnera till sist med dill. Till receptet
Midsommarpaj
Sommrig matjessill- och potatispaj som passar perfekt till midsommar. Är faktiskt godast kall. Till receptet
Matjessill med forellrom
Någon mer svensk sommarrätt än matjessill och gräddfil får man leta efter. Till receptet




