Servera gärna med små delikatesspotatisar som har rostats i ugnen tillsammans med en halverad vitlök, hasselnötter mm. Till receptet.

Choklad och oxfilé är en fantastisk kombination. Chokladens beska och sötma lyfter fram grillsmaken perfekt. Till receptet.

Att helsteka köttet är smart om man inte vill stå i stekos när gästerna kommit. Purén och svampskyn kan också göras klar. Till receptet.

Det går att göra persiljesmpör om man inte vill ha vitlök. Servera med potatiskaka (se separat recept). Till receptet.

Coeur de filet provencale. En klassisk bjudrätt. Imponerande men ändå behändig och bra bjudmat som går att förbereda i god tid. Till receptet.

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål. Till receptet.

Det här är ett recept från en av våra finalister i Årets Hemmakock 2004. Till receptet.

Lätt som en plätt och så gott. Bjud ugnstekt potatis till. Ris eller pasta fungerar också bra. Kan med fördel lagas dagen innan. Till receptet.

Rätten kan förberedas i god tid och förvaras kylskåpet före gratinering. Till receptet.

Tips! För en billigare rätt kan hummern bytas ut mot räkor. Till receptet.

Hummern gratineras med ett täcke av oliver, basilika och västerbottenost. Till receptet.

Nyårsmeny 2004 - Recept av Sofia Sjödin. Till receptet.