Den innehåller hela tolv ingredienser, dock varken ägg eller mjölk. Förutom potatis består mixen av vatten, vetestärkelse, potatisstärkelse, salt, lökpulver, modifierad majsstärkelse, konserveringsmedlet kaliumsorbat, citronsyra, kryddor, gurkmejaextrakt och antioxidationsmedlet sodiumbisulfit.
Om man nu hellre vill göra egna raggmunkar på vanliga råvaror så är det inte så svårt: Vispa samman 2 dl vetemjöl, 1 tsk salt, 5 dl mjölk och 1 stort eller 2 små ägg. Skala 7–8 potatisar och riv dem fint, gärna i matberedare. Blanda genast ner potatisrivet i smeten och grädda raggmunkarna i smör. Servera med lingonsylt och stekt fläsk.
SvD:S MATKRÖNIKÖR
Mats-Eric Nilsson är författare till Den hemlige kocken och Äkta vara. På SvD skriver han om mat som är rätt för säsongen.
- 13 nov 2009 Nyttiga valnötter
- 6 nov 2009 Runda smaker
- 30 okt 2009 Höstlamm
- 15 okt 2009 Turkiska fikon en mogen frukt
- om matkvalite
- 15 okt 2009 SvD:s matkrönikör Mats-Eric Nilsson får stora Kunskapspriset
Absolut otillsatt
Nu verkar det som om livsmedelsjättarna slåss om att minska tillsatserna.
- 11 nov 2009 En geléfond helt utan tillsatser







