Martina Peterson odlar egen krondill och rödbetor hemma på gården i Småland.
Foto: LANTHANDELN.SE
Avståndet mellan gårdsbutik och konsument är stort. Ännu efter flera år med det nyuppståndna småskaliga mat-Sverige är det svårt att hitta den där goda tomatmarmeladen från Öland, småländska isterband av vilt eller äppelmusten från Kivik hos de stora livsmedelskedjorna.
Delvis beror det på att de flesta små producenter huvudsakligen säljer sina produkter på lokala marknader. Men det har inte heller funnits någon satsning med renodlat konsumentperspektiv, konstaterar Martina Peterson som har lång erfarenhet av mat på internet. Redan 2000 var hon med och byggde upp matsajten Tasteline där hon också var chefredaktör fram till i fjol.
– Då tog jag steget och flyttade ut från Stockholm till en gammal släktgård i Småland. Jag sålde lägenheten och investerade i företaget.
När hon förgäves försökte köpa torkat renkött från Jämtland utan att hitta någon sajt som kunde leverera det bestämde hon sig. I maj öppnar hon en lanthandel på nätet. Men redan nu välkomnar hon både producenter och matintresserade att tipsa om sina regionala favoriter och gårdsbutiker på sajten Lanthandeln.se.
Hon pendlade först i ett halvår, men insåg till slut att hon ville bo på landet och driva företaget mitt i den landsbygd som internetlanthandeln ska verka i.
– Det regionala har stort emotionellt värde för oss, för även om vi bor i storstaden har vi alla rötter, säger Martina. För mig har det alltid varit viktigt att få mat från Småland och Härjedalen där jag har mina.
Själv är hon född lite för sent för att ha upplevt hur små lokala mejerier, bagerier och charkbutiker lades ner på 1960-talet, utkonkurrerade av livsmedelsindustrins storskaliga produktion. Men Martina Peterson tycker sig nu se en sorts konsumentrevolution – fler och fler kräver att få tillbaka bra inhemska råvaror och genuint mathantverk.
–Visionen från jordbruksministern är ju att Sverige ska bli Europas nya matland. Men om det ska lyckas måste vi knyta samman det traditionella med dagens konsumentbeteende, och det är ju till stor del nätbaserat. Jag vill att man ska kunna beställa en senap från mormors hemtrakter och berätta om maten man serverar sina gäster, att det finns ett ursprung, en historia, och vilken koppling man själv har till regionen.








