Betyg: 4 av 6

Konceptkrogar har blivit allt mer vanliga och här är ännu en. Här leker ägarna Sydamerika med en inredning som liknar ett argentinskt Skansen. Det rymliga före detta garaget innehåller två matsalar. En med modern, kvadratisk stil, den andra ska likna en piazza, fast med gustavianska stolar och med mjuka mattor som imiterar stenläggning. Det hela är rätt grällt utan plats för garderob. Kläderna får man snällt ta med sig till bordet.

Gästerna, såväl vardag som helg, består främst av par och tjejgäng. Menyn är kort. Smårätter kostar 115 kronor, alla varmrätter 195, tillbehören 45 och efterrätterna 95 kronor. Rätterna har spanska namn men är inte särskilt typiskt sydamerikanska, och dessutom relativt små, vilket man är rätt tacksam för vid efterrätten.

Supper bjuder på ärlig mat, ofta söt, ofta chilikryddad. Smårätten kryddsotad lax är sotad utanpå och rå på insidan. Här finns sälta och hetta. Blodgrapesalladen som serveras till ger rätten fräschör och krispighet, den lena myntakrämen är suverän. Räkorna med chili och vitlök har spänst men är något salta. Chilin kan absolut fungera som huvudrätt. Köttet är mört och har en mustig hetta och lagom sälta.

Chorizo med quinoa, fetaost och rökt tomat är en stor rätt men lätt och aningen somrig, korven är god med välbalanserad styrka. Chipotleglaserad fläsksida med sötpotatismos är också en mycket söt rätt men den får sting av chipotleglaseringen. Chipotlerubbat – jo, så skriver man på menyn – oxkött serveras med kryddstark småpotatis. Riktigt bra kvalitet på köttet, behaglig styrka.

Crema catalana smaksatt med kanel är en perfekt avslutning, liksom flamberad ananas med kokosglass. Chokladefterrätten, ett slags fondant, är smaksatt med mörk rom och serveras med torkad frukt som är hård och verkar komma direkt från naturgodisstället i någon mataffär.

Vinlistan innehåller en rad trevliga sydamerikanska viner. Drinklistan är lång, separat cigarrum finns.

Supper har förvånansvärt höga ambitioner vad gäller mat och tillagning och kan rekommenderas till den som vill äta lagom exotisk sötstark mat av riktigt bra kvalitet till hyggliga priser.