Betyg: 5 av 6

Att Dell'attore betyder skådespelarens restaurang är inte svårt att förstå när man kliver innanför dörren till denna lilla restaurang i två etage på Östermalm. Från golv till tak hänger filmaffischer och fotografier på kända och okända stjärnor. En av dem, Valerio Amico, öppnade Dell'attore för tre år sedan. I dag står han fortfarande vid pizzaugnen när han inte hänger sig åt scenkonsten. Då serverar fru och dotter framför allt pizzor, men också canellonis, delizies och lasagne till alla stammisar och älskare av italiensk mat.
Dell'attore är i princip alltid fullsatt med folk på kö. Stället är urcharmigt och alla rätter vi prövar är generösa, vackert serverade och jättegoda. Och väldigt italienska. Råvarorna är väl valda av en som inte tummar på kvalitet. Det märks på den välfyllda antipastotallriken med härlig prosciutto och bresaola.
Bruscettorna är enorma och den klassiska pomodorivarianten är en fröjd för ögat med ett berg av söta hackade plommontomater.

Dell'attore är inte det billigaste pizzastället i staden, men ingen behöver gå härifrån med kurrande mage. Här finns en generositet som värmer hjärtat och blir det mat över får du en doggybag utan knot. Det snålas inte med pizzornas fyllningar. Beställer man en cacciatora med italiensk salami är pizzan täckt av stora lövtunna skivor korv med aningens hetta. Under ligger färska champinjoner och grillad paprika. Scampin på Mille fiori con scampi-pizzan är riklig och saftig och smakar ypperligt med parmaskinka och färska champinjoner.
Pastan är inte heller dum. Delizie Dell'attore är ugnsgratinerade pastarullar fyllda med ungsbakade bitar av zuccini, auberginer och skinka. Lika bra smakar den spenat- och kronärtskocksfyllda tortellonin. Dell'Attore lär också ha goda stora kalvköttbullar serverade på klassiskt sätt i tomatsås, men den kvällen vi gjorde ett besök fanns ingen av menyns tre kötträtter. Inte heller fanns det någon dessert.

KROGEN I KORTHET
Profil: Italienskt pizzaställe.
Specialitet: Pizzan.
Inredning: Små träbord, stolar från en biograf på andra etage och väggarna täckta med skådisar.
Vin och öl: Ingen vinlista. Litet enkelt urval. Hyfsat husets på glas för 55 kronor.
Passar för: Alla som längtar till Italien och gillar pizza. Inget för den som vill prata hemligheter.
Publik: Alla åldrar och alla typer.
Ljud: Högljutt, trevligt.
Service: Stressad, personlig och mycket trevlig.
Toaletten: Liten.
Boka bord: Ja.
Drink efter maten: Trendigast och kändistätast på Östermalm just nu är Nox. Här kan vem som helst dyka upp.