Betyg: 3 av 6
Det är inte helt självklart hur Urban Deli fungerar. Här finns både delibutik, bar och matsal. Ingen tar emot och visar tillrätta, och det är ingen bra start. Men stämningen är trevligt opretentiös, och trots en rå och betongig inredning med mycket New York-känsla är Urban Deli en skön kvarterskrog med humana priser.
Men det finns ett problem. Att beställa grissida i dessa tider är förstås att utmana restaurangen, men servitrisen försäkrar att den är Kravmärkt. Det är den inte, visar det sig. Däremot har Djurrättsalliansen besökt gården som föder upp djuren och beskrivit att de där har sett bland annat döda kultingar, sjuka grisar, liggsår, bölder, för lite strö på golvet med mera. Hur har Urban Deli hanterat grisskandalen?
Delägaren Jesper Weidlitz berättar att han kontaktade sin köttgrossist som var uppriktigt förvånad över Djurrättsalliansens anmärkningar. Grossisten bedyrade att Rocklunda gård i Sörmland är en av landets tio mest välskötta grisgårdar och efter en hel del överväganden beslöt krogen att fortsätta servera gris därifrån.
Det är en krishantering som Krogguiden accepterar. Att lita på sin mycket erfarna köttleverantör framför en okänd djurrättsorganisation är rimligt. Men att personalen säger att råvaror är Kravmärkta när de vid vår efterkontroll inte finns med på Kravs listor, är oacceptabelt. Därför dras en prick av från betyget.
Efterspelet och uppföljningen av detta krogtest gjorde omständigheterna speciella. Urban Deli förtjänar att testas igen och det kommer Krogguiden också att göra. Det som serveras på tallriken bådar ändå gott.
Bland huvudrätterna är Nytorgets korv på kalvfärs och dragon en höjdare med subtila smaker. Och steak and salad – ett rejält stycke kött, en liten sallad och ankleversmör – är en mör och mastig rätt.
Efterrätterna är lagom stora efter de relativt generösa huvudrätterna. Chokladkakan med smakrik bananglass och jordnötter är en njutning. Crème brûléen överraskar inte, men blåbärsglassen med kardemummasmulor ger en skojig smak av sommar.
Urban Deli har stor potential att etablera sig som en favoritkrog, värd att korsa tullgränserna för.
