Betyg: 2 av 6

I Stockholm har det kinesiska köket blivit så försvenskat och förvanskat att det inte står att känna igen. Kryddiga ankbröst och mat som bygger på såväl hur den känns i munnen som hur den smakar har i överföringsprocessen blivit en hårt friterad och sötsurindränkt fyra-små-rätters-katastrof.
Men då och då dyker det upp krogägare som hävdar att de tar den kinesiska maten tillbaka till rötterna. Leungs på Valhallavägen var ett lyckat exempel för flera år sen, Erik Videgårds utflykter i det moderna kinesiska köket på Halv Trappa plus Gård ett annat. Nu vill alltså Dragon House ta över den facklan.

Men för säkerhets skull har man tagit på sig både hängslen och bälte. Menyn erbjuder en till synes traditionell svennekinesisk mix, med inslag av Thailand, sushi(!) och det traditionella buffébordet. Men också en kort lista med ”traditionellt kinesiskt” och en hänvisning till att om man vill se fler rätter från den menyn får man fråga personalen.
Och på den menyn hittar vi bland annat Lejonhuvud, som är ett slags förstorade köttbullar som smakar, tja, ungefär som köttbullar.
Enligt menyn så tar de traditionella rätterna cirka trettio minuter att tillaga. Men vid ett tillfälle fick vi vänta tjugo minuter för att få en öl innan maten och ytterligare trettio minuter för en vanlig kyckling szechuan. Och i kombination med en överfriterad vårrulle, en fadd Tom Kha Gai och fortsatta besvikelser över varmrätterna så är förlåtelse svårt att ta till.
Inredningen är något mer smakfullt genomförd än på andra kinesiska krogar, men det är också en av få positiva överraskningar. Men visst, ska man ta barnen på en restaurang i helgen så spöar Dragon House skiten ur McDonalds. Då kanske de sliskigt friterade bananerna också kommer till sin rätt.

KROGEN I KORTHET

Typ av kök: Kinesiskt
Specialitet: Buffé
Vinlistan: 7-8 sorter med priser från cirka 180-380 kronor.
Öllistan: Ganska tunn.
Passar för: En matbit med kompisarna.
Publik: Blandat kvartersfolk.
Ljud: Obegriplig muzak, men åtminstone inte den där symfoniska tolkningen av rockklassiker som annars är legio.
Service: Förvirrad och osäker.
Vegetariskt: Ja, några rätter.
Bordsbeställning: Obegripligt nog,ja.
Barnvänligt: Visst.