På Mathias Dahlgrens Matsalen härskar det utsökta lugn som tryggt vilar på två Michelinstjärnor och andra priser.
Foto: Angelica Zander
Det har tisslat och tasslats om att Frantzén/Lindeberg skulle få en tredje stjärna i årets Guide Michelin. Men när guiden kom ut på onsdagen behöll restaurangen sina två stjärnor från tidigare år.
Frantzén/Lindberg är ihop med Mathias Dahlgren Matsalen de enda resturangerna i Sverige med två stjärnor i Guide Michelin.
Stockholm, där bägge restaurangerna ligger, är också den enda staden i Norden med två två-stjärniga restauranger.
Stockholmskrogarna Mathias Dahlgren Matbaren, Esperanto, Fredsgatan 12 och Lux Stockholm har sedan tidigare en stjärna i guiden och behåller dem även i år. I Göteborg behåller Thörnströms Kök, Kock & Vin, 28+ och Fond en stjärna var.
Utöver stjärnorna har även nio restauranger i Sverige fått utmärkelsen Bib Gourmand, som indikerar vällagad mat till ett rimligt pris. Sju av de restaurangerna ligger i Stockholm och två ligger i Göteborg.
– Vi är glada över de tio nya restauranger som tillkommit i årets Michelin-guide. Guiden erbjuder ett urval av restauranger i olika prisklasser. Det är inte bara stjärnorna som räknas, säger Lotta Wrangle, presschef för Michelin i Norden.
LÄS MER: Whiskyn får egen Michelinguide
Mer i ämnet
-
10 mar 2012
Smaklökarna njuter av matminnena
Högsta betyg Därför får Mathias Dahlgrens Matsalen högsta betyg – även om vinet...
-
14 feb 2012
Bakfickorna som krogarnas lockbete
Krogkombo Därför satsar allt fler finkrogar på att öppna bakfickor – där maten är...
-
8 feb 2012
Whiskyn får egen Michelinguide
Betyg Barerna ska betygsättas efter hur mycket personalen kan om whisky.
- 26 jul 2011 Maträtten som är världens godaste
-
6 jul 2011
”Här är maten rent himmelsk”
KROGGUIDEN: Det är sällan värt att gå över ån efter vatten – men här är ett...




