Stjärnkocken Eric Ripert undersöker fisken med en strålningsdetektor på restaurangen Le Bernadin i New York. När kunderna undrade hur han kontrollerade maten köpte han in dektektorn.
Foto: AP
Bland motiveringen till att Le Bernardin är världens bästa restaurang finns kommentaren: ”Helt enkelt bäst. Elegant dukning och inredning. Perfekt tillagad mat. Det kan inte bli fel”.
En annan kommenterar restaurangen med orden: ”En perfekt symfoni, allt på plats, allt i samklang”.
LÄS MER: Drycken vi helst häller i glaset
På andra plats hamnar Gary Danko i San Fransisco med motiveringen: ”Andra kan lära så mycket av skickligheten som finns överallt i detta exceptionella restaurang”.
La Cirque i Las Vegas intar tredjeplatsen. En av domarna tycker att tredjeplatstagarens mat till och med är en himmelsk upplevelse: ”Himlen på jorden. Varje rätt var en fröjd för ögon och en symfoni för smaklökarna”.
Även Chicagos Girl & The Goat, La Gavroche i London och Roms La Pergola tillhör vinnarna.
Bland topp tio finns också Ciya Sofrasi i Istanbul, Guy Savoy i Paris, Europa i Montreal och Toulouse Petit i Washington.
LÄS MER: Världens godaste mat utsedd
