När cheferna för OS-byn i London insåg att de 12 000 arbetarna ofta levde på onyttig hämt-mat och dessutom hoppade över frukosten, bestämde de sig för att agera och genomförde en hälsokontroll, enligt den brittiska tidningen The Telegraph.

Resultatet visade att 41 procent av arbetarna var överviktiga. 28 procent, 3 360 stycken, var så överviktiga att de klassades som farligt feta. 29 procent hade också högt blodtryck.

De dåliga hälsoresultaten berodde på att arbetarna ofta åt onyttig hämtmat och även hoppade över frukosten. För att förbättra arbetarnas hälsa började arbetsgivarna därför erbjuda gröt till frukost för endast ett pund. Och flera av arbetarna nappade på frukosterbjudandet.

– Massor av oss testade att äta gröt på morgonen. Och jag måste erkänna att det fungerade, innan kunde vi inte sluta tänka på vad vi hade med oss för mat till lunch, berättar en 40-årig arbetare i The Telegraph.

Innan den billiga gröten infördes på området hade flera småolyckor inträffat, och då framför allt på förmiddagarna när flera av byggarbetarnas blodsocker låg på en låg nivå. Efter att gröten började serveras så märktes en minskning av olyckorna. I veckan presenterade Lawrence Waterman, chef för hälsa och säkerheten under bygget, ny statistik.

– Resultat av grötfrukosten visar en bättre hälsa och framförallt ett lägre olycktal. Totalt har vi 125 rapporterade skador på mer än 80 miljoner arbetstimmar. Det är det bästa resultat som någonsin uppnåtts i ett stort brittiskt byggprojekt, sa Waterman, enligt The Telegraph.

RECEPTSPECIAL: Ladda med grötfrukost