Du kan göra pastan för hand men det underlättar mycket med en manuell pastamaskin. Välj enbart vetemjöl eller byt ut en del mot durumvete, vilket gör degen mer svårarbetad. Se därför till att använda minst hälften vanligt vetemjöl.

Gör så här - grundrecept

All moment och ingredienser. Till receptet

Hemgjord pasta med vackert grön pesto

Allt från gunden. Pastadegen och Peston. Låter toppgott. Bilden är från ett annat pestorecept där pastan är klippt lite smalare. Till receptet

Gnocchi - grundrecept

Äkta gnocchi görs av potatis. Till receptet

Hemgjord gnocchi med västerbottenspesto

Recept: Jon Hansson. Låt gästerna eller barnen hjälpa till. Till receptet

Goda såser till pasta

Den optimala tomatsåsen

En riktigt god tomatsås kräver tid. Låt löken svettas på låg värme. Till receptet.

Smal pastasås med skaldjur

Receptet är framtaget av Tastelines dietist Anna Nylén. Till receptet

Klassisk bolognese

Ragu bolognese med pancetta, selleri och lever har en mer vuxen smak än vår köttfärssås. Och pancettan mildrar leversmaken. Läs hela receptet.

Superenkel fajitaskryddad pasta

Till receptet.

Cannelloni med spenat och gorgonzola

Till receptet.

Krämig pastasås

Sås med räkor och mycket smak. Jättegod pastasås med grönsaker, räkor och kryddor. Till receptet.

Vegetarisk pastasås med färskost och svarta bönor

Snabblagad vardagsvego. Till receptet

Pennette Arrabbiata e Salsiccia

Pennette med salsicciakorv. Till receptet.

Pastasås med tonfisk och linser

Den här pastasåsen fixar du snabbt och enkelt. Till receptet

Tagliatelle med vitlöksdoftande fläskfilé i senapsås

Servera på 4 tallrikar med pasta, fläskfilé, sås och fräsch sallad. Till receptet.

Pasta med kantareller och tryffelolja

Riktigt snabblagad men lyxig pasta. Till receptet