Ett exempel är Findus som i höst har lanserat både djupfrysta soppor och enportionsrätter utan smaktillsatser. Knorr har tagit till sig kritiken mot buljongtärningarna och kommer med portionsförpackad geléfond utan vare sig smakförstärkare, konserveringsmedel eller artificiella färgämnen. Genomgående är att de nya produkterna upplevs ha en mildare smak, vilket förmodligen beror på att våra smaklökar har vant sig vid natriumglutamat och aromämnen i produkter från livsmedelsindustrin.
SvD:S MATKRÖNIKÖR
Mats-Eric Nilsson är författare till Den hemlige kocken och Äkta vara. På SvD skriver han om mat som är rätt för säsongen.
- 13 nov 2009 Nyttiga valnötter
- 6 nov 2009 Runda smaker
- 30 okt 2009 Höstlamm
- 15 okt 2009 Turkiska fikon en mogen frukt
- om matkvalite
- 15 okt 2009 SvD:s matkrönikör Mats-Eric Nilsson får stora Kunskapspriset









