colourbox
Är du en av dem som vill göra rätt för dig i livet: handla miljömärkt och utföra goda klimatsmarta gärningar? Kanske vill du gå igenom livet helt koldioxidneutral?
Det är inte lätt att ha koll på allt. Bara i vinvärlden finns skilda åsikter om ekologi och hållbar produktion – för att inte tala om naturviner och biodynamisk odling. Ska du sedan reda ut vilken koldioxidbelastning ditt favoritvin orsakar blir det riktigt knepigt.
När det gäller koldioxid kan en vintransport från Frankrike belasta miljön mer än ett vin som rest hela vägen från Mendoza i Argentina. Men det kan vara tvärtom också. Det beror på transportsätt och förpackningstyp. I det läget vill du kanske konsultera Systembolaget. De borde ju vara vårt ledljus i klimatskymningen.
Förvisso kan man hitta 137 viner i ordinarie sortimentet där producenten, som det står, tagit ansvar för att drycken är gjord av ekologiskt odlade jordbruksvaror. På annat ställe anges också att detta även kan innefatta biodynamiska och Kravmärkta viner. Men sedan är det stopp. Inga besked om vare sig koldioxid eller annat. Vore det inte på sin plats att Systembolaget berättade vilka vinköp som är mer klimatsmarta än andra? Jag utgår från att det finns information och certifieringar att tillgå.
En del av vinvärlden där man jobbar på olika klimatlösningar är Kalifornien. Deras program för så kallad sustainable winegrowing omfattar redan 70 procent av odlingarna. Begreppet kan översättas med hållbar vinproduktion. Det handlar om att skapa en miljöbalans utifrån alla aspekter: från jordar, bevattning och sjukdomsbekämpning i vingården till energibesparing, materialanvändning och till och med de anställdas välbefinnande och lön.
En viktig del är att bevara ett levande ekosystem kring vinodlingarna där flertalet också är organic, det vill säga helt ekologiska. Jag har besökt många av dem – och kort sagt: det är en upplevelse av naturlig harmoni med fåglar, insekter, våtmarker och grönskande träddungar.
Ett annat exempel: i Katalonien har man, med Miguel Torres i spetsen, skapat organisationen Ecososteniblewine. Det är det amerikanska begreppet med tillägget att allt måste vara ekologiskt odlat enligt EU:s bestämmelser. Hela produktionen ska skötas med ett minimum av slitage på naturens resurser och vingården ska ge tillbaka lika mycket till jordarna som den tar ifrån dem. I Frankrike finns en motsvarande organisation sedan tio år, kallad Terra Vitis.
Allt detta vore väl något för Systembolaget att uppmärksamma?
Nästa år blir det ändå en förändring. Då finns en ny EU-certifiering för helt ekologiska viner. Ett EU-ekologiskt vin ska då också vara utan tillsatser förutom det naturliga antioxidationsämnet svaveldioxid. Där sänks dock gränsvärdena rejält. En klar förbättring. Det betyder att de som vill göra eko-hållbara viner inom EU också kan garantera att de är helt ekologiska. Samtidigt får du lära dig en ny EU-logga som visar att vinet är ekologiskt: ett grönt löv med vita EU-stjärnor.
Denna nya eko-certifiering inom EU kommer säkert att marknadsföras av Systembolaget. Hoppas nu bara att de samtidigt kan bredda informationen även med viner som inte bara är ekologiska. Kanske dags för en klimatsmart märkning?
Eller borde man önska sig en ny standardmärkning för alla jordbruksvaror? Kunde vara ett grönt jordklot med texten: denna produkt är garanterat bra för vår jord och alla människor nu och i framtiden.
Det är förstås en utopi. Men håll med om att det vore tryggt att veta.









