Du skriver ju om hela året i köksträdgården. Om man varit en usel trädgårdsägare, eller just kommit i besittning av sitt sommartorp, är det kört då?

– Nej, absolut inte. Man kan göra en ”instant garden”, antingen i pallkragar eller stora krukor. Svarta så kallade murarhinkar som man köper för några tior är perfekta att odla i. Det är bara att borra några större hål i botten och sedan fylla med jord. Frösådd sallat växer fort. Sätt ner lite schalottenlök också, den växer fort. Tänk på att även det gröna på löken går utmärkt att använda i köket.

Vilka av krukörterna som finns i butik går att plantera om?

– Absolut bäst är de lite större krukorna med oregano, timjan och rosmarin. Basilika och koriander fungerar också. Basilikan går till och med att dela. Dill i kruka är däremot värdelös.

Vad kan man mer plantera, om man sätter i gång nu?

– Köp några färdiga tomatplantor och plantera rikligt med persilja, tagetes och sallat runt om dem. Det är växter som trivs ihop och frodigt, grönt och vackert blir det. En annan kombination som är trevlig i pallkragen är lök, morötter, sallat och krasse.

Din köksträdgård är av fransk typ, en så kallad potager, där grönsaker, örter, kryddor och blommor blandas. Varför har du valt att göra så?

– Att samplantera ger, förutom att det är sagolikt vackert, en friskare köksträdgård. Växterna hjälper varandra att bli starka. De har olika rotsystem och hämtar således näringen från olika djup. Dessutom har de ofta olika näringsbehov. När man samplanterar i sin potager så blir inte jorden utarmad. Växterna samverkar på fler sätt. Att till exempel plantera aromatiska kryddor, som kyndel eller rosmarin, intill lök sägs avskräcka lökflugan vars larver annars borrar sig in i lökens basalplatta.

Om man vill odla sin trädgård mer långsiktigt, är det något man ska tänka på inför nästa sommar, redan nu?

– Om du inte har gjort det tidigare, så anlägg en egen kompost. Det är guld värt. Samla allt organiskt material ända fram till frosten kommer och låt det bli grunden till nästa års projekt. Den goda jorden är A och O när man ska odla sin mat.